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Cundo

Cundo Altamira, es el primer Tasting Room de Altamira, San Carlos, Valle de Uco, MENDOZA.  Se encuentra ubicado en una finca familiar con más de 100 años de historia. Al igual que el vino, Cundo nace desde un viñedo y desde la pasión por el vino.

Es una finca familiar que se ha sabido mantener, transmitiendo el amor por su tierra, de la manera más rústica y real posible, de generación en generación.

Carla Suarez Lastra, su propietaria y cuarta generación de la familia Suarez es hoy quien emprende junto a su familia este proyecto único en el Valle de Uco.  Nació y se crió en Buenos Aires y a los 21 años decidió dar un giro rotundo a su vida persiguiendo aquello que, sin saberlo, iba a ser su destino. Ha trabajado en Enoturismo, formándose en

diferentes establecimientos relacionados siempre con la hospitalidad y el turismo enológico.

Hace unos años decidió abrir Cundo, un lugar donde se pueden degustar ejemplares únicos de productores

independientes, con expresiones típicas de ese terroir, en un SOLO lugar. En Cundo quieren compartir con sus visitantes el amor por esas tierras y el objetivo es poder transmitir esa pasión en cada copa.

El nombre CUNDO, se originó para tener presente a su abuelo, Facundo Suarez Civit, quien les legó su finca y la pasión por el vino. Sus nietos, lo llamaban Tata Cundo.

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

RESTAURANTE by Chef Sebastián Juez

(Opciones para vegetarianos y celíacos. Comunicar 24hs antes a
info@busvitivinicola.com)

MENU RAIZ DE 4 PASOS  

Primer Paso-Aperitivo

-Paté de ave/ Chutney de zanahoria/ Jalea de membrillos. 

-Trucha curada/ Zapallo asado. 

-Tortita y sopaipilla.

Segundo Paso-Entrada del día. 

Tercer Paso-Principal (elegir una opción)
-Ojo de bife a la parrilla/ Pimientos quemados/Flor de berenjenas. 

-Matambre de cerdo a la parrilla/ Papines, zucchinis y rábanos/ salsa picante de tomate y frambuesas. 

-Tortellinis de acelga, arveja y verdeo/puré de tomates, pimientos y cebollas asadas/Ricota casera. 

Cuarto Paso-Postre:

-Manzanas asadas/Budin de pan/Dulce de Leche/Frutos secos

-Peras al vino/Mousse de cacao amargo/Algarroba oscura/queso de cabra.

*Maridaje con vinos de productores independientes. 

Precio por persona AR$ 50.000 (Propina Incluida)


INFORMACIÓN IMPORTANTE

A partir del 1 de JUNIO 2023

Bodega Susana Balbo, solo estará disponible para visita y degustación los días JUEVES, en el recorrido de “Lujan de Cuyo Tierra Malbec” con el ticket Full Day o Half Day Mañana.

Bodega Budeguer, solo estará disponible para visita y degustación los días VIERNES, en el recorrido “Lujan Sur” con el ticket Full Day o Half Day Mañana.

 

Cualquier consulta contáctanos a nuestro número de WhatsApp: +54 9 2612 63-9439