Pan & Oliva - busvitivinicola.com

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Ubicado en Finca Maipú, enfrente de la almazara y a pocos metros del olivar, PAN y OLIVA es la casa de ZUELO.

Es el restaurant en el que celebramos el aceite de oliva, es la casa de Zuelo–by jefe de cocina Diego Rodríguez Chávez

El aceite de oliva es el Ingrediente fundamental de nuestra cocina y la inspiración para pensar día a día platos simples, ricos, basados en el producto, la huerta y las estaciones. Toda buena comida puede empezar con pan y oliva.

VISITA Y DEGUSTACIÓN

En Todos nuestros platos utilizamos los vegetales que cada temporada nos provee nuestra Huerta.-jefe de cocina Diego Rodríguez Chávez

ANTIPASTI – Los antipasti están pensados para compartir al medio de la mesa.

Burrata/pesto de tomate/gremolata (sin tacc)
Batata/kale/queso azul/avellanas (sin tacc)
Tomates/higos/agua de berenjena/aceite de higuera (sin tacc)

PRINCIPAL: elegir 1 opción

Cavatelli/pesto/pangrattato
Risotto de azafran/tomates cherry confitados (sin tacc)

POSTRE: elegir 1 opción

Flan de dulce de leche.
Duraznos asados/diplomata (sin tacc)

Armonizado con 3 copas de vino de la linea Bodega Santa Julia: Tinto, Blanco y Espumante.

Precio por Persona AR$ 47.000

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