En Todos nuestros platos utilizamos los vegetales que cada temporada nos provee nuestra Huerta.-jefe de cocina Diego Rodríguez Chávez
ANTIPASTI – Los antipasti están pensados para compartir al medio de la mesa.
- Arancini.
- Ensalada de hinojo, rúcula, naranja, parmesano y almendras.
- Caponata, tostón de maíz (para compartir).
- Fagioli de porotos, espinaca, huevo, ricota casera, aceite verde y frutos secos.
PRINCIPAL: elegir 1 opción
- Gnudis de ricota, aceite extra virgen, salvia y peperoncino.
- Tagliolini a la putanesca, anchoas olivas griegas caseras, peperoncino.
- Rollito de acelga, serraceno, calabaza, pomodoro y salsa blanca.
- Polenta blanca con ragu de conejo.
POSTRE: elegir 1 opción
- Némesis de chocolate, helado de americana y aceite de oliva.
- Flan de dulce de leche y crema batida.
- Tiramisú.
- Batatas y membrillos en almíbar, mascarpone y crocante de almendras.
Armonizado con 3 copas de vino de la linea Bodega Santa Julia: Tinto, Blanco y Espumante.
Precio por Persona AR$ 47.000
