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Tierras Altas

Por más de un siglo, la Familia Arizu ha estado ligada a la vitivinicultura. Muchas generaciones han dedicado su vida al trabajo en los viñedos transformando el esfuerzo diario, en una cultura del vino. Nuestra historia comienza con Leoncio Arizu en 1890, continúa con Juanita Arizu y Vicente Vargas Videla y llega hasta el día de hoy de la mano de Vicente, Daniel y Rodolfo Vargas Arizu (3ra generación) quienes construyeron Tierras Altas en 1999 para continuar con la tradición familiar vitivinícola. Hoy en día parte de la cuarta generación de la familia trabaja en el proyecto.

Siendo una de las primeras bodegas boutique de Mendoza, construida en 1999, Tierras Altas cuenta con 250.000lts de capacidad enteramente en tanques de acero inoxidable y maquinaria de alta tecnología para brindar a nuestras uvas un adecuado y cuidados o tratamiento. Además contamos con una cava subterránea única, para dar paso en las líneas medias y altas al añejamiento en barricas de roble y posterior estiba en botella.

VISITA Y DEGUSTACIÓN

EXPERIENCIA MALBEC– Una visita es mucho más que un paseo. Conocer la historia, la mística de la bodega, las elecciones de años y años, los sueños de generaciones y el deseo hecho vino, fruto que te invitamos a degustar. Desde la cepa, al tanque, la barrica, la botella y la copa, te invitamos a conocer nuestra “Experiencia Malbec”.Aprender y disfrutar, la mejor combinación.

Precio por persona AR$ 3.000

SERVICIOS GASTRONÓMICOS

RESTAURANTE JUANA MARIA by Cocinero Andrea Prieto

(Opciones para vegetarianos y celíacos. Comunicar 24hs antes a
info@busvitivinicola.com) Los pasajeros que almuerzan en Tierras Altas, en la 4° Pasada realizan Experiencia Malbec en Tierras Altas.

Menú 4 Pasos maridado con 4 copas de vino.

APPETIZER

Canasta de panes caseros con degustación de aceite de oliva y miel de Malbec.

ENTRADAS (elegir 1 opción)
-Pera asada rellena de queso azul y nuez. Salsa de limón y vino blanco.
-Brochette de lomo, variedad de pimientos, cebolla, portobello.
-Ensalada verde de estación, mix de verdes, almendras crocantes, tomate confitados.
-Costal de conejo con reducción al malbec.

PRINCIPAL (elegir 1 opción)
-Capeletis de salmón con manteca y salvia.
-Capeletis de calabaza con manteca y salvia.
-Costillas de cerdo al limón, emulsión de remolacha, papines lisos y mashua.
-Lomo relleno provolone/panceta ahumada, papines a la manteca y pesto.

POSTRE (elegir 1 opción)
-Flan de chocolate semiamargo, salsa tofi, garrapiñada de almendra, crema chantilly.
-Cheesecake de duraznomermelada de durazno casera, tuile de vainilla.
-Semifrío de limón y chocolate criolla de frutilla y kiwi.
*Maridado con 4 copas de vino.

Precio por persona AR$ 7.050

MENÚ DE TAPAS

-Pera asada rellena de queso azul y nuez. Salsa de limón y vino blanco.
-Brochette de lomo, variedad de pimientos, cebolla, portobello.
-Ensalada verde de estación, mix de verdes, almendras crocantes, tomate confitados.
-Costal de conejo con reducción al malbec.
-Postre
-Vino Contrabando (1 botella cada 2 personas)
Precio por persona AR$ 4.900

Menú Infantil

Milanesa de carne o nuggets de pollo, con papas fritas y ensalada de tomate y lechuga.
-Postre.
Incluye una bebida sin alcohol.

Precio por Niño AR$ 2.100

 Bodega Adherida a Plan Pre-Viaje. Pago directo en Bodega con tarjeta Pre-viaje.


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