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Tierras Altas

Por más de un siglo, la Familia Arizu ha estado ligada a la vitivinicultura. Muchas generaciones han dedicado su vida al trabajo en los viñedos transformando el esfuerzo diario, en una cultura del vino. Nuestra historia comienza con Leoncio Arizu en 1890, continúa con Juanita Arizu y Vicente Vargas Videla y llega hasta el día de hoy de la mano de Vicente, Daniel y Rodolfo Vargas Arizu (3ra generación) quienes construyeron Tierras Altas en 1999 para continuar con la tradición familiar vitivinícola. Hoy en día parte de la cuarta generación de la familia trabaja en el proyecto.
Siendo una de las primeras bodegas boutique de Mendoza, construida en 1999, Tierras Altas cuenta con 250.000lts de capacidad enteramente en tanques de acero inoxidable y maquinaria de alta tecnología para brindar a nuestras uvas un adecuado y cuidados o tratamiento. Además contamos con una cava subterránea única, para dar paso en las líneas medias y altas al añejamiento en barricas de roble y posterior estiba en botella.
VISITA Y DEGUSTACIÓN
EXPERIENCIA MALBEC– Una visita es mucho más que un paseo. Conocer la historia, la mística de la bodega, las elecciones de años y años, los sueños de generaciones y el deseo hecho vino, fruto que te invitamos a degustar. Desde la cepa, al tanque, la barrica, la botella y la copa, te invitamos a conocer nuestra “Experiencia Malbec”.Aprender y disfrutar, la mejor combinación.
Precio por persona AR$ 4.600
SERVICIOS GASTRONÓMICOS
RESTAURANTE JUANA MARIA by Cocinero César Marcelo Saltalamacchia
(Opciones para vegetarianos y celíacos. Comunicar 48hs antes a
info@busvitivinicola.com) Los pasajeros que almuerzan en Tierras Altas, en la 4° Pasada realizan Experiencia Malbec en Tierras Altas.
MENU DE 4 PASOS
Apettizzer: Canasta de panes acompañado de mermelada de tomate, emulsión de finas hierbas, aceites y miel de malbec.
Principal (elegir 1 opción)
-Lomo relleno con panceta y provolone acompañado de papines saltádos en pesto
-Bondiola de cerdo braseada al horno de barro con batatitas en reducción de cítrico y miel
–Opción Vegetariana: Cappelletti de calabaza con manteca de salvia
Postre (elegir 1 opción)
-Flan de chocolate semi-amargo con ssa toffi
-Semifrío de limón con base de chocolate
-Chessecake con mermelada de durazno
*Maridado con 4 copas de vino.
Precio por persona AR$ 11.000. NO incluye el pago de “Experiencia Malbec”.





MENÚ DE TAPAS
-Pera asada rellena de queso azul y nuez. Salsa de limón y vino blanco.
-Brochette de lomo, variedad de pimientos, cebolla, portobello.
-Ensalada verde de estación, mix de verdes, almendras crocantes, tomate confitados.
-Costal de conejo con reducción al malbec.
-Postre: Chessecake con mermelada de durazno
-Vino Contrabando (1 botella cada 2 personas)
Precio por persona AR$ 7.800. NO incluye el pago de “Experiencia Malbec”.
Menú Infantil
–Milanesa de carne o nuggets de pollo, con papas fritas y ensalada de tomate y lechuga.
-Postre.
Incluye una bebida sin alcohol.
Precio por Niño AR$ 3.800
Bodega Adherida a Plan Pre-Viaje. Pago directo en Bodega con tarjeta Pre-viaje.
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