Cena de Navidad 2026

• Horario: a partir de las 20:30 h.
• Lugar: Restaurante Barricas

Incluye

RECEPCIÓN

• Crema tibia de maíz.
• Variedad de hummus de colores.
• Salmón gravlax con aderezo de yogur.
• Salmón ahumado con emulsión de palta y alcaparras.
• Variedad de sándwiches.
• Selección de quesos y fiambres.
• Lengua de ternera en escabeche con mousse de foie gras.

ENSALADAS

• Ensalada de arroz basmati: palmitos, palta y camarones.
• Ensalada de quinoa: frutillas, tomates cherry, zanahoria y pistachos tostados.
• Ensalada de peras asadas: repollo colorado, apio, aderezo de yogur y limón, piñones tostados y arándanos.
• Carpaccio de remolacha: duraznos asados y aceite verde.

BOCADOS Y TOPPINGS

• Cannoli salados rellenos de tartar de tomate.
• Pinchos de jamón crudo con melón y miel de romero.
• Pinchos de langostino con mayonesa de mango.
• Sodines con mousse de palta y camarones.

PLATOS PRINCIPALES

• Salmón grillado.
• Ojo de bife rostizado con salsa demi-glace.
• Pavita rellena de ricota, nueces y hongos, acompañada de salsa de sidra, jugo de naranja y fondo de ave.

GUARNICIONES

• Papines de colores con manteca de hierbas.
• Vegetales baby asados.

PANIFICACIÓN

• Buffet de panes, grisines y focaccias artesanales.

BUFFET DE POSTRES

• Bombón XL Ferrero: mousse de chocolate, inserto cremoso de Nutella y avellanas, con cobertura crujiente de chocolate y avellanas.
• Esfera de chocolate blanco: financier de naranjas, naranja confitada y baño efecto terciopelo.
• Tarta vasca: acompañada de frutas de estación.
• Choux Santa Claus: profiterol craquelin relleno de pistacho, chocolate y naranja, con toffee.
• Frutas frescas fileteadas: frutilla, kiwi, ananá, naranja, durazno, sandía, melón, pomelo, ciruelas y cerezas.

MESA DULCE NAVIDEÑA

• Selección de confituras.
• Budines.
• Pan dulce artesanal.

BEBIDAS INCLUIDAS

• Bebidas sin alcohol.
• Una copa de vino por persona.

NO INCLUYE:

• Traslados desde y hacia el hotel. Consultar por cotización.